Marasmes des oréades contre marasme économique

 

Dans le terrain vague poussent des marasmes, des marasmes des oréades. On peut dire aussi boutons de guêtres. Je les lave un peu, je les jette dans une poêle avec du persil et de l’ail, j’attends que ça croustille. On peut rajouter des œufs battus mais on peut aussi goûter le marasme tel quel. Il a un bon goût de nature fraîche. Et puis il est gratuit, ce qui le rend meilleur.